Гуляш с овощами

Ингредиенты:

500 гсвинины  луковица  1 морковь  1 ст. томатного сока 50 гмуки соль  перец  растительное масло

Приготовление:

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на масле. Добавить мелко нарезанный лук и морковь, натертую на терке. Жарить, помешивая, на среднем огне 10 мин. Посолить и поперчить, посыпать мукой, перемешать. Влить томатный сок и 2 ст. воды, перемешать, накрыть крышкой и тушить на малом огне 1-1,5 часа.