Розовая капуста

Ингредиенты:

1,8 кгкапусты «100 гсвеклы  1,5 головки чеснока 20 гкорня хрена  зелень петрушки; для маринада 2 лводы »100 гсахара100 гсоли

Приготовление:

Свеклу нарезать кубиками, капусту нашинковать. Петрушку, хрен и чеснок мелко нашинковать. Все соединить, перемешать и уложить в 3-литровую банку. Ингредиенты маринада соединить, довести до кипения, остудить и залить капусту. Оставить в теплом месте на 3 дня, поставить в холодильник. Через неделю капуста готова.