Заливное «Нежное»

Ингредиенты:
200 г свинины (полендвица или шея) полморкови 1 ст.л. желатина зелень петрушки лавровый лист перец горошком соль
Приготовление:
Свинину сварить в подсоленной воде, добавив перец и лавровый лист. Остудить и нарезать ломтиками. Морковь сварить, нарезать кружочками. Желатин развести в 100 мл воды, дать набухнуть. Добавить 50-100 мл процеженного бульона, перемешать. Ломтики мяса выложить на блюдо, положить веточки петрушки и кружочки моркови, залить желатином. Дать застыть в холодильнике.