Ребрышки в луке и соевом соусе

1 кг свиных ребер, 3 луковицы, 1 ст. соевого соуса, 1 ч. л. черного молотого перца. Мясо нарежьте порционными кусочками, лук — полукольцами. Смешайте в миске мясо, лук и перец, разомните руками, как будто втирая маринад в мясо, влейте соевый соус, оставьте на 2 часа мариноваться. Духовку разогрейте до 200 °С. Выложите ребра вместе с маринадом в форму, оберните фольгой, запекайте 1 час. Затем фольгу снимите и допекайте еще полчаса, часто поливая соусом.