Пиленгас в беконе

1 кг пиленгаса, 10 полосок бекона, сок 1 лимона, 1 небольшой зеленый острый перец, щепотка орегано, соль, черный молотый перец. Духовку разогрейте до 180 °С. Рыбу нарежьте на 10 кусочков. Перец мелко нарубите, перемешайте с лимонным соком и орегано, солью и черным молотым перцем, натрите полученной смесью рыбу и замаринуйте на 20 минут.

С маринованной рыбы уберите остатки маринада, заверните каждый кусочек в полоску бекона, выложите на решетку швом вниз, поставьте в духовку, под решетку поставьте противень. Запекайте 20-25 минут.