Панкейки

1 ст. муки, чуть меньше 1 ст. молока, 1 ч.л. разрыхлителя теста, яйцо, 2 ст.л. сахарной пудры, 1 ст.л. растительного масла, щепотка соли.
Смешиваю муку, разрыхлитель и соль. Отдельно взбиваю желток с сахаром, молоком и маслом, вливаю в муку и перемешиваю. Взбиваю белок, аккуратно ввожу в тесто. Разогреваю сковороду с антипригарным покрытием, маслом не смазываю. Выкладываю тесто ложкой (по 2 ст.л. на панкейк) и пеку, пока на поверхности теста не появятся пузырьки. Переворачиваю и пеку до готовности.

Добавить комментарий