Диетические оладьи из нута

Вкусную и здоровую еду приготовить очень сложно. Но есть отличный, из которого вы сможете приготовить хорошую и вкусную еду. Это нут, он же турецкий орех. Если вы найдете муку из нута, то сможете приготовить потрясающие оладьи.

Для начала вам нужно найти муку из нута. Это не очень просто. Поэтому лучше самостоятельно заготовить нутовой муки, приготовив её из нута.

Сделать это просто, но очень затратно по времени.

  • Замочить нут на ночь в воде с содой. Из расчета 1 чайная ложка соды на литр воды.
  •  Слить воду и промыть нут.
  • Залить новую воды и сварить, как закипит снять пену.
  • После слить воду, залить свежую и сварить еще раз 2-5 часов.
  • Пока нут не станет мягкий, как пюре.
  • Слить воду и подсушить, измельчить блендером.
  • Поставить в духовку, переодически помешивать.
  • Сушить с открытой дверцей, периодически помешивая.
  • Когда достанете, то перемолоть в кофемолке.
  • Просеить нут.

Для приготовления оладий вам потребуется:

  • Два яийца.
  • Три столовые ложки нутовой муки.
  • Столовая ложка меда.

Смешать все три ингредиента до получения однородной массы.  Далее взять сковородку с антипригарным покрытием и наливать по одной столовой ложке. Через 15-30 секунд перевернуть.

Подавать можно с медом или орехами.

Приятного аппетита.