Архив рубрики: Десерты

Торт «Зебра»

Ингредиенты:
для теста 2,5 ст. муки. 1 ст. сметаны 4 яйца 1,5 ст. сахара 100 г маргарина 1 ч.л. соды какао для крема банка сгущенного молока 200 г сливочного масла
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить маргарин, сметану, соду, погашенную уксусом, муку. Хорошо перемешать. Половину теста перелить в другую миску и добавить 2 ст.л. какао. В разогретую, смазанную маргарином форму наливать поочередно столовой ложкой светлое и темное тесто. Выпекать в духовке при 180 град. 40-45 мин. Для крема смешать сгущенку и масло. Готовый корж разрезать вдоль пополам и промазать кремом. Собрать торт.

Пирожное «Картошка»

Ингредиенты:
500 г панировочных сухарей 200 г сахара 1 ст. молока -150 г сливочного масла »100 г сахарной пудры 2 ч.л. какао ядра грецких орехов
Приготовление:
Сахар смешать с какао, всыпать в горячее молоко, проварить. Добавить сухари и растопленное масло. Сформовать шарики, обвалять в сахарной пудре, посыпать измельченными орехами. Поставить в холодильник для застывания.

Цветное желе

Ингредиенты:
4 пачки разноцветного желе 400 г сметаны 200-250 г сахара 2,5 ст.л. быстрорастворимого желатина
Приготовление:
Каждое желе залить 1 ст. кипятка. Когда застынет, нарезать кубиками. Желатин залить кипятком, немного остудить. Добавить сметану, смешанную с сахаром, перемешать и залить кубики. Дать застыть в холодильнике.

Творожные батончики

Ингредиенты:
350 г творога 1 яйцо 2 ст.л. сахара 1 ст.л. сметаны мука щепотка соли ванильный сахар 0,5 ч.л. соды растительное масло сахарная пудра
Приготовление:
Творог растереть, добавить яйцо, сметану, сахар, соль и ванильный сахар, перемешать. Всыпать соду и муку (столько, чтобы получилась пластичная масса, не липнущая к рукам), перемешать. На стол насыпать немного муки, раскатать тонкие жгуты из теста и нарезать батончики произвольной длины. Жарить на масле до золотистого цвета, посыпать сахарной пудрой.

Блинчики с малиной

Ингредиенты:
2 ст. муки 2 ст. кефира 2 яйца 2 ст.л. протертой с сахаром малины (или любого варенья) по 0,5 ч.л. соли и соды ванилин растительное масло
Приготовление:
Муку просеять, добавить соль и ванилин. Отдельно взбить яйца и смешать с малиной. В кефир всыпать соду и перемешать. В муке сделать ямочку и влить яичную и кефирную массы, перемешать. Добавить 2 ст.л. масла и долить крутой кипяток, чтобы получилось тесто консистенции негустой сметаны. Жарить блинчики на разогретой сковороде, смазанной маслом.