Архив рубрики: Первые блюда

Свекольно-кокосовый суп

1 свекла, 1 ст. кокосового молока, 1 картофелина, 2 помидора, половина стебля сельдерея, половина луковицы, 1 ч. л. свежего тертого имбиря, растительное масло, соль.
Свеклу, не очищая, вымойте, чуть влажной оберните в фольгу и запеките до мягкости (для ускорения процесса можно приготовить свеклу в микроволновке, обернув в пищевую пленку и «проварив» на максимальной мощности 10-12 минут. Читать далее Свекольно-кокосовый суп

Тыквенный суп-пюре с имбирем

1 кг тыквы, 2 моркови, 2 небольшие луковицы, половина корня сельдерея, 1 корень имбиря (4-5 см длиной), 2 ст.л. паприки (сладкого молотого перца), 0,75 ст. воды, растительное масло, соль, черный молотый перец.
Читать далее Тыквенный суп-пюре с имбирем