Архив рубрики: Салаты

Салат из селедки с авокадо

1 малосольная селедка, 1 крупное спелое авокадо, полпучка салата, 2 стебля зеленого лука. Для заправки: 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч. л. горчицы, соль, черный молотый перец.
Селедку почистите от кожи, удалите голову и плавники, выпотрошите, оботрите бумажными полотенцами, удалите кости и нарежьте мелкими кубиками. Читать далее Салат из селедки с авокадо

Салат с грибами и рисом

200 г риса, 250 г маринованных опят, 200 г брокколи, 2 помидора, 3 веточки мяты, растительное масло. Для заправки: 3 ст.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. меда, 1 ст.л. соевого соуса, 5 ст.л. растительного масла, 1 долька чеснока, половина луковицы, 1,5 ст. л. тертого свежего имбиря, соль.
Рис сварите. Читать далее Салат с грибами и рисом

Салат из языка

Для салата: 1 отварной телячий язык, 1 отварная морковь, 3 ст.л. моркови по-корейски, 1 банка консервированного горошка, 4-5 маринованных огурцов, 1 луковица, соль, уксус, черный молотый перец. Для заправки: 5 ст.л. сметаны, 1 ст.л. кетчупа, 1,5 ст.л. соевого соуса.
Читать далее Салат из языка

Салат с копченой грудинкой

150 г копченой грудинки, 1 банка консервированной кукурузы, 1 луковица, 1 банка консервированной белой фасоли, 4 стебля зеленого лука, майонез, сметана, соль, черный молотый перец.
Грудинку нарежьте тонкими полосками, обжарьте до золотистости. Лук нарежьте полукольцами, добавьте к грудинке, обжаривайте еще 3-4 минуты. Читать далее Салат с копченой грудинкой

Красная рыба с медом и кориандром

800 г филе семги, 2 ст. л. меда, 2 ст. л. аджики, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. семян кориандра, 2 ст. л. оливкового масла, сок и цедра 1 лимона. Семена кориандра подсушите минуту на раскаленной сковороде и раздробите. Читать далее Красная рыба с медом и кориандром